ワタミ株式会社

日替わりのお弁当と「まごころ」をお届けする。それを続けることで社会に欠かせないインフラになる。高齢社会のこの国を、もう一度素直に長寿を喜べる社会へ。私たちの使命は、そこにあると考えています。

「ワタミの宅食」の事業展開

1978年、食材セットの宅配を行う有限会社長崎ディナーサービスが誕生しました。1987年、社名を株式会社タクショクに変更し、2008年にワタミグループの一員となりました。2012年には、事業ブランドを刷新。展開している高齢者向け弁当宅配などの事業の総称を、「ワタミの宅食」へ変更しました。

1軒1軒「手渡し」を基本にお届け

「ワタミの宅食」では、健康に配慮した日替わりのお弁当・お惣菜を、担当の“まごころスタッフ”が1軒1軒、毎日決まった時間帯に「手渡し」を基本にお届けしています。
（※1）“まごころスタッフ”から直接「手渡し」することで、お客さまとのふれあいやコミュニケーションを生み出すことにつながります。
毎日の食事にお困りの高齢者の方にお食事をお届けする一方で、まだまだ働きたいとお考えの元気な高齢者の方にも私たちの事業に参画していただき、一緒に高齢者の方を支えていきたいと考えています。

※1：お客さまのご希望により、留守がちな方には鍵付き安全ボックスを無料で貸し出しします。

食材を無駄にしない完全予約制

「ワタミの宅食」は“健康は毎日の食事から”という考えを基本としています。ご家庭からも、私たちの工場からも食材の無駄な廃棄をなくしたい。そんな思いでご注文を完全予約制としています。食材を必要な分だけ仕入れて調理し、お届けすることで、お弁当やお惣菜の価格を抑えることにも努めています。また、週単位でバランスよく栄養がとれるように献立を設計。継続して「ワタミの宅食」をご利用していただく事で、お客さまの健やかな毎日にお役立つよう考えています。

使用済み容器を回収してリサイクル。
プラスチックの資源循環と削減に取り組んでいます。

プラスチックゴミは世界中で大きな問題となっており、使い捨てプラスチックの重量削減、資源循環が望まれています。「ワタミの宅食」では2019年よりお客さまが召し上がったあとの容器をリサイクルする仕組みを構築しました。

《容器リサイクルモデル》

食品リサイクル・ループの取り組み

ワタミグループは食品関連事業者として、食品リサイクル法を順守し、食品リサイクル推進、食品ロス削減に努めています。
食品リサイクル法に基づき、食品循環資源の再生事業促進に取り組んでいる「ワタミ手づくり厨房」中京センター（愛知県津島市）は、2020 年1 月、農林水産大臣ならびに環境大臣から「再生利用事業計画（食品リサイクル・ループ）」の認定を受けました。
認定を取得した「食品リサイクル・ループ」は、愛知県津島市にある「ワタミ手づくり厨房」中京センターで「ワタミの宅食」の弁当・惣菜を製造する際に生じた栄養豊富な調理残さや野菜くずを飼料化し、養鶏生産者がこの飼料を餌として与えて育てた鶏の卵を使用したマヨネーズを「ワタミ手づくり厨房」中京センターで製造するお弁当・お惣菜に使用します。